Braten richtig zubereiten - so gelingt jedes Fleisch • Koch-Mit
So wird der Braten zart und saftig
Der Schweinebraten bekommt eine saftige Kruste, wenn er zunächst bei geringer Temperatur im Ofen gart, sich dann ausruht und erneut bei hoher Temperatur in den Ofen kommt. Foto: Oliver Brachat/Gräfe und Unzer
Kerntemperatur Schweinebraten - so wird der Krustenbraten saftig..!
Schweinebraten niedergaren - Schweinebraten
Schweinebraten mit geschmortem Ofengemüse - Paleo Rezepte - A Boy From Stone Age